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【天然山菜】わらび1kg
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【天然山菜】わらび

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わらび 詳細


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シーズン 5月上旬~6月上旬


希少な「むらさきわらび」を、できるだけ多くお送りするよう努めております。

「むらさきわらび」が採れない時は、通常の緑色の「青わらび」になります。

わらびには自然毒がありますので、アク抜きしないと苦くて食べられません。

◆わらびのアク抜き方法の手順書とアク抜き用の「重曹(タンサン)」を同梱いたします。

◆アク抜きの手間が要らない
アク抜き済み(ゆでわらび)はコチラ


サクッ、トロッとして口の中でねばる食感が最高です!
おろし生姜&かつお節&お醤油で、おひたし。
冷かけ蕎麦に、山芋とろろ&わらびをのせて。
わらび&油揚げで、お味噌汁の具に。
麺つゆを薄めて刻み生姜とともに、浅漬けに。


ご注文をお受けしてから、地元の山菜採り職人が早朝から山へ入り、探してまいります。

春の一時しか味わうことのできない非常に貴重な天然山菜のため、高価で贅沢なものですが、ぜひ一度味わってみていただきたいと思います。
税込価格:3,240円
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秋田産直市場 LINE ID @638fsnas
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