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心を癒す感動の味 秋田産直市場へようこそお越し下さいました
いらっしゃいませ\(^▽^)/ようこそお越し下さいました。
本日は秋田産直市場へご来店いただきまして誠にありがとうございます。

美しい自然に囲まれた北東北の秋田から皆さまへ、
心癒されるふるさと秋田の味と、ご家族の笑顔をお届けいたします。
秋田県で最もおいしいと言われる製造元の商品だけを取り扱っております。
秋田の名物・名産品・特産品・郷土料理のお取り寄せ通販のことなら、
安心・安全・高品質の【秋田産直市場】におまかせください。




秋田いぶりがっこ



食べだしたらもう止まらない!
クセになる独特の香り・旨みと、パリッパリッとした歯ざわり♪
秋田名物といえば【いぶりがっこ】
大好きなあなたも、まだ召し上がったことないあなたも
どうぞご賞味あれ\(^▽^)/


秋田名産【いぶりがっこ】とは
大根を天井から吊るし、ナラやケヤキ、桜の木などで
シワシワになるまで燻煙(スモーク)した後、
たっぷりの米麹を使ってぬか漬けに。
普通のたくあんとはひと味違う独特の香ばしさと、
パリパリッとした歯ごたえ、凝縮されたうま味は格別です。

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秋田のバターもち

テレビのケンミンショーで紹介されたことにより人気に火がつき
今や秋田を代表するスイーツとなった「バター餅」

秋田産直市場では、当店オリジナル
「秋田といえばバターもち」
を開発しました。

一年を通して品質の劣化しにくい “強いバター餅” に仕上がりました。

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まずは一度召し上がっていただきたい
お中元、お歳暮などのギフトとしてもお遣いいただきたい
秋田名産といえば、やっぱり
稲庭古峯堂の 【稲庭手よりうどん】 と 【稲庭手よりそうめん】です。



秋田産直市場が、なぜこっそり【稲庭古峯堂】にこだわるのか。


稲庭うどんは、今や全国的に有名になりました。
湯沢市稲庭地区には、数えきれない程の稲庭うどん製造業者があり、
メジャーな銘柄は全国の百貨店などでも販売されています。
しかし、
地元の食通たちが自宅で食べている銘柄が、
限られたルートから入手する【稲庭古峯堂】であることは、
全国ではほとんど知られていないから
です。

稲庭古峯堂 稲庭手よりうどん・稲庭手よりそうめん


稲庭手よりうどん稲庭手よりそうめん

【稲庭古峯堂】
稲庭手よりうどん・稲庭手よりそうめん

三百五十年程前から受け継がれてきた
「手よりの技」を頑ななまでに守り、
全ての工程は職人による丹念な手作業。
茹で上がりの半ば透き通ったつややかさ、
コシのある滑らかな喉越しは、
丹精込めた手造りの賜物。
厳選に厳選を重ねた、
・北海道産小麦粉
・赤穂の天然粗塩
・栗駒の伏流ミネラル水 を原材料とし、
他に類を見ない極上の味わいに仕上げております。
グルメなあなたに、大切な方へのご贈答に、最適です。



乾燥作業

【稲庭古峯堂の職人気質】

●稲庭うどんは今や全国的に有名であるが、テレビCM等で名前を売りにせず、まさに味ひとすじ。
●大量生産の他社が真似できないほど、原材料の質に徹底的にこだわり、熟成に惜しげもなく時間をかける。
●職人のペースで出来る分しか作らず、必要以上の生産拡大をしない。
●そのため、希少性が高く、地元でさえ量販スーパーに出回っていない。



地元人でさえ、この稲庭古峯堂の味に出会った時
「地元で普通に手に入る今まで食べてきた稲庭うどんとは明らかに違う!」
と、言います。

このように、
地元秋田には地元人のみぞ知る“稲庭うどんの隠れた名品”があるのです。
地元の食通は、稲庭古峯堂の稲庭うどんが美味しいと知っているのです。



極上の味を一途に追求する稲庭古峯堂の稲庭手よりうどん・そうめんを、
ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか?


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秋田生じゅんさい鍋セット


秋田名物「じゅんさい」。
澄んだ淡水の池沼に生息する水草です。
若芽の部分を食用にします。
ゼリー状の粘膜に覆われツルツルした口あたり。
噛むとプルプルサクサクで、かすかに苦味を感じる爽やかな風味。
秋田の初夏の味覚として親しまれています。
熟練の職人がひとつひとつ丹念に摘みとる高級食材です。
枕崎産かつおぶしを100%使用した特製つゆと、秋田比内地鶏、
厳選された具材からしみ出る極上の旨み。
この時期しか食べられない限定の「生じゅんさい鍋」です。

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嶋津手作りナスの飯寿し


夏~晩夏はナスの美味しい季節です。
採れたての小茄子の“カプッ”とした歯ごたえと、もち米本来の甘みがマッチした、
この季節ならではの贅沢なお漬物はいかがですか?
嶋津の茄子の飯ずしは、朝採りした茄子をその日のうちに漬け込み、
お客様へお送りしております。
そのまま冷蔵庫で保存すると、しっかり漬かっていきますので、小さい粒からお召し上がり下さい。
茄子によって少し大粒のものもあり、半生をサラダ感覚で召し上がることもできます。
もち米は、横手産の厳選されたお米を使用しておりますので、
洗い落とさずそのまま一緒にお召し上がり下さい。
とっても贅沢なお漬け物です。

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嶋津本店手作りきりたんぽ鍋セット




◆本物のきりたんぽ鍋を味わっていただきたい◆



せっかくきりたんぽ鍋を体験していただくのですから
秋田の家庭そのままのきりたんぽ鍋を味わっていただきたい。



スーパーや大手の通販で販売しているきりたんぽ鍋セットは
簡単に大量に売らなければならないため
市販パックの材料を寄せ集めて詰めるだけの物が多い。
きりたんぽは脱酸素剤入りの真空パック品。
だしスープは市販のアルミパック品。
こんにゃくや油揚げは袋のまま。
ネギやゴボウも一本そのまま。
届いてからお客様が下ごしらえしなければなりません。

そうです。
何もこだわらなければ、
簡単に鍋セットを詰めて大量に販売できます。



しかし当店は
それを秋田のきりたんぽ鍋として体験されるのが
残念でなりません。



当店のきりたんぽは
すぐに召し上がっていただけるように
全ての具材を下ごしらえするため
どうしても少し割高になってしまいます。



しかし、妥協したくないのです。



当店は、手作りできたてを提供したい。



お客様の手間がかからないよう材料をきざみ、
全ての具材は下ごしらえ済みです。
お鍋に入れて火を点ければすぐできあがりです。



大量生産しないからこその美味しさがあります。



当店のきりたんぽ鍋を一度食べたら忘れられない、
と言われるのは、ほんとうにありがたいことです。



それがまさに、われわれの思いが伝わった瞬間です。



どうぞ商品ページをご覧ください。



こだわりがびっしりつまっています。



せっかく召し上がるのなら、
秋田の家庭そのままの美味しいきりたんぽ鍋を。



本物がわかるあなたにお届けできればいいと考えています。








インターネット独占販売!
嶋津本店のきりたんぽ鍋セットを通販できるのは
秋田産直市場だけです。


秋田産直市場からお届けするのは、昔からもちろん地元人に親しまれ、
その品質の良さから東京新宿東口の老舗有名百貨店
(固有名称は控えさせていただきます)の試食会で食品部門バイヤーを、
ここのきりたんぽセットがいちばんおいしい!と、うならせた、
まさに正真正銘、圧倒的な味の実力の、
秋田県横手市嶋津本店食堂部「手づくりきりたんぽ鍋セット」です。

嶋津本店のきりたんぽ鍋セットは、
かつおだしつゆ・比内地鶏ガラスープ・きりたんぽ焼き・野菜のきざみなど、
すべて手づくりしております。

この度、嶋津本店手作りきりたんぽ鍋セットを全国の皆さまに
インターネット通販でお取り寄せいただけるようになりました。

秋田名物「嶋津本店手作りきりたんぽ鍋セット」を、
全国どこからでもインターネットでご注文いただくことができ、
製造元から直送できるのは、秋田産直市場だけということになります。



きりたんぽ鍋が初めての方、食べ比べをしたことのない方は、
秋田県内にたくさんあるきりたんぽ製造元の中でも、
嶋津本店のきりたんぽ鍋がどんなものなのか、
わからないのは無理はありません。

しかし、まちがいなく言えるのは、
単に名物というだけではなく、
地元人が昔から好んで食している製造元のものは美味しい。
評価の厳しい百貨店食品部門が
毎年継続して取り扱うという実績は揺るぎない信頼。
ということです。

伝統の味「嶋津本店手作りきりたんぽ鍋セット」は秋田の誇りです。
秋田産直市場から自信をもっておすすめします!

年に一度のぜいたく鍋ですから、
またとない極上のきりたんぽ鍋セットを、
御家族に、先様に、ごちそうしてあげて下さいませ。
みんなで鍋を囲むというのは最高のコミュニケーションですね。
まずは一度召し上がってみてください。
“感動!の美味しさ”ですから\(^▽^)/




※(有)嶋津トレーディングカンパニー様もきりたんぽ鍋を扱っておられますが、(株)嶋津とは別の会社です。

★ 地元 秋田県人も こよなく愛する 伝統の味 嶋津本店の きりたんぽ鍋 ★ 嶋津本店の きりたんぽ鍋 を食べずして 本場秋田のきりたんぽ鍋は 語れません\(^▽^)/


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売れてます!
【JAあきた】増田町りんごジュース 180g×20ヶ入【配送B】
2,592円 詳細を表示
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